Чим годувати сім’ю весь тиждень



Чим годувати сім
Мабуть, нічне почуття голоду і порожній холодильник – явище, що зустрічається в кожній родині. Але, якщо у вихідні правильно спланувати сімейний раціон, цих проблем можна успішно уникнути.


Для початку вам потрібно згадати про свої улюблені рецепти. Нема чого кожен вечір, після важкого дня, ставати біля плити і намагатися освоїти новий рецепт – зовсім не гарантовано, що члени вашої родини поставляться до нового блюда позитивно. Але ж ви можете діяти перевіреним способом, щоб ваша сім’я була сита і задоволена. Складіть колекцію страв, які любить ваша сім’я – достатньо буде 12-15 рецептів. Оформіть свою новоспечену колекцію, як картотеку. Надалі ви можете тижні просто вибирати з цієї картотеки необхідну кількість карток, яка дорівнює кількості передбачуваних сімейних вечерь, і закупити всі потрібні продукти.

Щоб ще більше спростити собі задачу, на звороті кожної картки з рецептом напишіть список відповідних до страви гарнірів. І, хоч зовсім не обов’язково до певного блюда готувати один і той же гарнір, на крайній випадок ви завжди будете мати під рукою однозначний безпрограшний варіант.

Готуйте стільки, скільки потрібно вашій родині – не більше. Навіщо ви зробили таку велику каструлю голубців, з якої насилу впораються 10 осіб? Якщо члени вашої сім’ї звикли є тільки свіжоприготовані страви, то велика частина цих голубців просто виявиться марною тратою часу і продуктів. Правильно оцінюйте потреба вашої сім’ї в їжі, інакше вам доведеться викидати з таким трудом і ретельністю приготовані страви.

Але, якщо ви і ваші близькі зовсім не проти залишки сьогоднішнього вечері з’їсти завтра в обід, то, звичайно, заготівля про запас – крок цілком розумний. Завтра ви зможете заощадити час на підготовку, а також гроші на обіди в кафе. Тому після вечері просто фасуванн залишилася їжу в порційні бокси і приберіть їх в холодильник.

Вибравши основні блюда і гарніри на тиждень, складіть список всіх продуктів, які будуть вам необхідні. Можливо, буде незайвим одного разу скласти в Word особливий бланк, в якому будуть перераховані відділи магазинів (м’ясо, молоко, овочі тощо). І перед тим, як піти в магазин, просто заповніть цей бланк. Якщо ви на тижні купуєте часто одні і ті ж продукти, має сенс додати до бланку постійні опції.

Для закупівлі продуктів достатньо одного дня на тиждень. Краще, щоб цей день не був вихідним – інакше ви потрапите в самий гарячий час і відстоїте в чергах. Те ж саме стосується вечора п’ятниці. Бажано ходити в той час, коли магазини – напівпорожні, наприклад, в понеділок до полудня.

Вирушаючи за продуктами, краще не беріть із собою дітей. Взагалі, під час планування раціону і закупівлі продуктів вас ніхто не повинен відволікати. Так ви зробите все необхідне набагато швидше і правильніше, а також не станете витрачатися на жуйку або льодяник для дитини. Але, якщо ви змушені брати дитину з собою в супермаркет, перед тим добряче його нагодуйте – і тоді ви уникнете ситуації, коли до каси підходите з напівпорожній пачкою крекерів.

Розбираючи вдома продукти, фасуйте їх за категоріями: охолоджені (ягоди, овочеві суміші, рибу) покладіть в один пакет і помістіть в морозилку; цукор, рис і консерви – в інший пакет. Укладаючи овочі, в самому низу кладіть картоплю, на нього – морквину, вище – помідори.

І, звичайно, не забувайте про обережність, розбираючи йогурти в стаканчиках, яйця і напої у скляних пляшках.


Написать ответ