Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах



Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах "title =
Банани жовтіють прямо на очах, помідори зберігаються за півроку, огірки встигають в рекордні терміни. Насправді половина з усіх овочів, що зараз лежить в магазинах не можна назвати ні свіжими, ні корисними, ні натуральними. Вітамінів в них не більше, ніж в хот-дозі або пакеті чіпсів.


Завдання покупця – знайти на прилавку другу половину – дійсно свіжу і натуральну.

Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах "title =
Помідор
Зазвичай, чим товще шкірка помідора – тим більше в ньому нітратів.

Розріжте помідор навпіл і якщо є біла м’якоть і білі прожилки – значить в ньому багато нітратів. Якщо помідор яскраво-червоний зсередини і зовні, – значить вміст нітратів в нормі.
Якщо помідор при кидання об стіну відскакує як м’ячик, – значить в ньому багато нітратів. Чим більше він мнеться, чим менше нітратів.
Якщо помідори на вид начебто недостиглі, оранжево-червоного кольору, – швидше за все їх вирощували із застосуванням невідомих добрив. Натисніть пальцем на шкурку, якщо вона товста, не лопається, а від пальця залишається вм’ятина, помідор швидше за все виріс на такий плантації, де застосовувалися невідомі добрива.

Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах" title =
Деякі вважають , що пензлик (коли помідори на гілочки) – гарантія якості. Але це не так. Помідорна гілочка – це не ознака свіжості. Це просто приманка для покупців. Плодоніжка не відірветься від помідора, навіть коли він почне гнити.
Якщо зелена гілка на помідорі свіжа і пружна, значить, помідори зірвали недавно, вони свіжі. А якщо гілка суха, то і плоди старі, їм вже кілька місяців, всередині вони можуть виявитися гнилими.


Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах" title =
Огірок
Проведіть рукою по огірку. Якщо на ньому м’які і тонкі, стираються рукою, – значить огірок можна купувати.
Якщо шипи грубі (не рідко – часті), а шкірка темно-зеленого кольору – можливо такий огірок вирощений із застосуванням невідомих хімікатів.
Щоб остаточно в цьому переконатися, ковирніте шкірку біля основи ніжки огірка, якщо овоч нічим не пахне, – значить, його краще не купувати.
Перед покупкою пощупайте огірок близько плодоніжки, якщо він м’який, значить, він старий. У вже немає вітамінів, смаку і запаху.



Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах "title =
Капуста
Багато хто думає, що темні точки і плями на овочах говорять про те, що їх вирощували без хімії, але це не так. Темні плями на капусті – це грибок. Він швидше за все вражає саме нітратні овочі.


При покупці пощупайте качан. У здорової капусти листя повинні бути щільні. Підстава листа у кочережки НЕ повинно бути товстим.



Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах "title =
Картопля
Натисніть нігтем на картоплину . Якщо почуєте характерний хрускіт, – значить в ній немає пестицидів. Якщо ніготь безшумно входить в бульбу, це говорить про те, що картопля обробляли пестицидами (на азотних і мінеральних добривах).
Купуючи картоплю, подивіться на колір бульб. Вибирайте ті, на яких немає зелених плям. Вони з’являються, якщо картопля довго пролежав під сонцем. Через неправильне зберігання в ньому утворюється отруйна речовина соланін.
До речі, купуючи картоплю чи інші фрукти у бабусь на ринку ви не застраховані від отримання неякісних овочів. Поцікавтеся, де вирощуються овочі. Якщо город знаходиться поблизу автомобільної дороги, то 10 разів подумайте, чи варто купувати такі овочі.



Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах" title =
Морква
Морква повинна бути помаранчевої без зелених і жовтих вкраплень. Тоді можна бути впевненим, що в ній немає нітратів.





 Як правильно вибирати овочі та фрукти і що продають у магазинах "title =
Яблука
Якщо шкірка яблука липка і слизька, – значить фрукт обробляли дифенілів. Дифеніл не змивається просто водою, тут потрібно вдатися до допомоги мила, а з яблука перед вживанням зрізати шкірку.




Приходячи в магазин, ви маєте право дізнатися, де саме були вирощені ці фрукти і овочі. Для цього попросіть у продавця сертифікат і декларацію. У сертифікаті повинні бути вказані країна-виробник і назва фірми. У декларації – найменування товару.
Пам’ятайте, під виглядом підмосковних огірків і тамбовського картоплі вам можуть намагатися «впарити» все, що завгодно.



Також ви можете подивитися повне відео близько 50 хвилин.



Написать ответ